Les Fruits de la Réunion

Cela va faire presque 2 mois que nous sommes arrivés sur l'ile de La Réunion et voilà ce qu'on a appris :

Ananas :

Ici, les fruits locaux ne sont pas chers du tout :1.50 euros l'ananas de taille standard

Ananas victoria, l'un des meilleurs au monde...et on confirme !!!!

 Ils ont une manière très esthétique et bien à eux de les préparer sur le marché...

Letchi :

En ce moment commence la saison des letchis et ça se voit dehors...les arbres en sont remplis ! Il n'y a plus qu'à les cueillir sur l'arbre et à les déguster. Je n'en ai jamais mangé d'aussi juteux et sucré...
Sur le marché, on les trouve en début de saison à 5-6 euros le kg et ça descend à 1 euros le kg en pleine saison...que du bonheur !

Pour info, c'est l'un des fruits préférés de Nathan et Anais (avec l'ananas et les bananes).


Banane:

Il y en a toute l'année et elles ont un goût bien meilleur qu'en métropole : pas farineuse du tout, on se régale !!!!

c'est à peu près 2 euros le kg ou des fois c'est 2 euros le tas de 14 bananes.

Fruit de la passion :

 Tout le monde connait le fruit de la passion pourpre avec sa chair si fruitée...ici ona une variante appelée grenadelle. De couleur jaune, le goût est quelque peu différent mais vraiment très bon.
Et puis en ti-punch avec du rhum et du sucre de canne, il passe très très bien !

Fruit de la passion. On le trouve à 5 euros le kg

Grenadelle

 Coeur de boeuf:

On a voulu essayer ce fruit qu'on ne connaissait pas et NON, ce n'est pas une variété de tomate  mais bien un fruit !
Ils le vendent à 3 euros l'unité (donc assez cher) sur le marché. je me suis dit "hummm à ce prix, ça doit être un fruit d'exception..."

Arrivé à la maison, on le coupe en deux et on goûte tous chacun notre tour...

A l'unanimité...on n'en rachètera pas!!!! Pas de goût très prononcé mais pâteux et une odeur peu ragoutante...bref fallait essayer !

La chair est blanche pâteuse avec des pépins

Orange tangor:

C'est un croisement entre une mandarine et une orange. Il ne faut pas se fier à l'aspect visuel car elles ne sont pas d'un bel orange (normal, ils ne subissent pas de température suffisamment basse pour transformer la chlorophylle en pigment jaune ou rouge).
Par contre je vous garantis que le goût est unique !!! c'est trop bon et j'aurais bien du mal à remanger une orange "classique". A venir goûter messieurs dame...

Mangue:

Ici, c'est le fruit roi et très apprécié des réunionais. On va commencer à rentrer dans la saison car les mangues sont mures à partir du mois de décembre.

Il existe différentes variétés :
La mangue carotte est verte et s'utilise principalement en cuisine pour faire le rougail (avec du piment). On a d'ailleurs un magnifique manguier carotte au sein de la caserne.

Les  mangues les plus appréciées et les plus recherchées sont les mangues José, mangues Auguste.

Je n'en ai pas encore acheté, seulement des mangues américaines qui étaient très bonnes.

Tamarins:

C'est le fruit du tamarinier. Le fruit est une gousse contenant plusieurs graines entourées de pulpe fibreuse. La gousse peut atteindre environ 15 cm de long, et contient 4 à 10 graines. La saveur de sa chair acidulée est très agréable.
Nathan a découvert ce fruit à l'école et en raffole...

Gousse de tamarins

Graine avec la pulpe acide à l'intérieur

Noix de coco:

Forcément, on en trouve partout sur les arbres...enfin pas vraiment car la municipalité et les propriétaires de cocotiers se doivent de les faire tomber avant qu'elles ne blessent quelqu'un. En effet, les chutes de noix de coco tuent plus de personnes que les attaques de requins !! (chaque année environ150 personnes trouvent la mort à cause d'une chute de noix de coco)

Du coup, ils les vendent fraiches et il faut que je demande comment faire sécher la chair...

Bon, voilà un peu ce qu'on a appris sur les fruits.

Je vous ferais une autre page sur la faune et flore...